Unsere Geschichte
Die Kunst der Gastfreundschaft
An der Rue de Lyon 14 hat La Téranga mit einer einfachen Idee seine Türen geöffnet: die Küche unserer Kindheit – die der grossen Familientafeln Dakars – an einem warmen und eleganten Ort im Herzen von Genf zu teilen.
Der Gründer
Eine Familiengeschichte
Unsere Rezepte stammen von unseren Müttern und Grossmüttern. Stundenlang geschmortes Thiéboudienne, Yassa mit Zitrone, cremiges Mafé: Wir kochen sie wie zu Hause – mit Geduld und Grosszügigkeit.
Kochen heisst, ein Stück Zuhause zu schenken.
Unsere Werte
Grosszügigkeit, Authentizität, Teilen
Grosszügigkeit, Authentizität und Teilen. Wir wählen unsere Zutaten sorgfältig aus, bereiten unsere Gewürze selbst zu und kochen jedes Gericht vor Ort.
Die grosse Tafel
Das Thiéboudienne am Sonntag, geteilt aus einer grossen gemeinsamen Platte: Dort beginnt alles.
Rue de Lyon
Ein herzliches Café mit Bar und Catering, nur wenige Schritte von Cornavin – offen für alle Genferinnen und Genfer, die neue Aromen entdecken möchten.
Restaurant & Catering
Eine zeitgemässe senegalesische Küche – serviert am Tisch, zum Mitnehmen und an Ihren Anlässen.
Unsere Produkte
Der Geschmack des Echten
Geröstete und von uns selbst gemahlene Gewürze, ausgewählter Fisch und Fleisch, frisches Marktgemüse: Jedes Gericht wird täglich vor Ort zubereitet.
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